天还未亮就起床摘果，晚上八九点还在送货。这是荔枝上市以来，博罗县公庄镇溪联村的“农业状元”——王晓晖披星戴月的全“荔”程。其实，这也是大部分荔农，在荔枝季的工作日常。与其他荔农不一样的是，她不只是种植荔枝，还帮助荔农销售荔枝，把公庄荔枝销得更远股票配资公司排行，开展荔枝的烘干加工，实现荔枝产业链的延伸。
王晓晖。
不仅自己种好荔枝，还帮周边荔农销荔枝
拣果、装箱、过秤、打包……日前，记者来到博罗县公庄镇溪联村，在博罗县辉煌水果种植合作社的荔枝揽收点，见到了正在忙碌的王晓晖。只见她熟练地在挑着果子，豆大的汗珠从额头渗出，衣服被汗水浸湿。“稍等一会，打包完这箱，擦个汗先。”见到记者的到来，王晓晖暂停了手上的工作，和记者分享了，她种荔、卖荔、加工荔枝和个人农业事业成长的全“荔”程。
王晓晖告诉记者，和绝大多数农村出身的70后一样，早些年她也外出深圳等地打工，曾推着车子走村串巷售卖过自己做的糕点，还凭着一双巧手开过饭店，但有了孩子后，她就回到了村里。
怎样不出家门就把生活搞好？俗话说靠山吃山，王晓晖把目光聚焦到养活了祖祖辈辈的土地上。公庄镇位于北回归线上，产于公庄镇的罗浮山荔枝，被誉为“北回归线上的荔枝”，是罗浮山荔枝里最迟熟的，品质有口皆碑。溪联村土壤质地为红、黄壤土，而且周边生态又好，非常适合种植荔枝和龙眼。
于是，1998年开始，她就和丈夫一起种植荔枝、龙眼。勤奋好学的她，一心扑在农业上。每天起早贪黑，精心管理着果树。她不仅勤恳地劳作，还在荔枝销售上把好质量关，以品质和诚信树立口碑，迅速在荔枝界赢得了一席之地。而今，对于公庄荔枝的特点，她熟记于心，逢人就会自豪地推介公庄荔枝：“独特的小盆地气候，使得昼夜温差加大，光热条件充足，让公庄荔枝的糖分消耗少，加之迟熟，生长时间更充分。这样，我们的公庄荔枝果大、味更甜。”
王晓晖的荔枝揽收点里一派忙碌的景象。
2015年，她注册成立了博罗县辉煌水果专业合作社，带领周边的荔农一起种荔枝，合作社成员从不到10人发展到了20多人，逐步带动了周边60户果农发展。2021年，她还在惠州市第四届晒秋民俗文化旅游节中被评为十大“博罗县农业状元”之一。热心的她不仅自己种好荔枝，还帮周边的荔农销售荔枝，帮她们解决销路的问题。
时下，周边的不少农户都把荔枝拉到王晓晖的荔枝揽收点，把荔枝卖给她。王晓晖介绍，目前，她的揽收点每天出货有两三万斤。
善于琢磨，从荔枝烘干到其它水果加工
荔枝不仅要种得好，还要卖得好。随着荔枝事业的不断发展，她一直在思索着荔枝的销售问题。她紧跟时代要求，不断更新着自己的销售知识。电商卖货刚起步时，她就开始琢磨着网络销售的问题。“看到别人在网上动动手指就能卖荔枝，挺羡慕的。”王晓晖说，她自己也觉得这也是未来农业发展的必经之路。最终，她不仅参加培训，还自己上网找资料，边学边实践，最终在电商销售里，闯出了一条路子。
荔枝鲜销，保鲜是一大挑战。有时候，一下子上市太多，鲜销不一定卖得完。于是，她就琢磨着进行荔枝的烘干加工。一开始，王晓晖用农村土法烘干，费时长，出果少，效果不佳。2019年，在当地政府部门的支持下，她建起了一个烘干房，用现代技术烘干，大大提升了干果出果率。运用这个烘干房，她不仅实现了荔枝、龙眼的初加工，还不断探索其它果蔬的初加工。曾经，村里的花菜滞销，她就想着把花菜烘干。说干就干，她用了几千斤新鲜花菜反复实验，琢磨出烘干花菜的技巧。善于琢磨的她还利用烘干设备加工黄皮、番石榴等，利用冻库和烘干设备，制作腊肉，弥补腊味受天气制约的问题。
对于荔枝的烘干加工，她有着自己的一套方法。今年，她也将继续开展荔枝的烘干加工。目前，她已经将烘干设备调试好，准备开展新一季的荔枝烘干加工，进一步延长荔枝生产的产业链。
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